Kadova® Baby Gouda 1 kg Kaasvorm

Het Kadova® Baby Gouda 1 kg vat heeft inwendig een diameter van 145 mm en een radius van 22 mm.
Met deze vorm kan een kaas gemaakt worden van ca. 900-1100 gram, afhankelijk van de hoeveelheid wrongel die u afvult in het vat.

De kaasvorm is volledig gemaakt uit kunststof.
De voor de productie van de kaasvorm gebruikte grondstoffen zijn goedgekeurd voor direct contact met voedingsmiddelen.

De kaasvorm bestaat uit 4 delen: vat, vatnet, volger en volgernet.
De netten zijn eveneens gemaakt van kunststof. Het net zorgt voor de drainage van de wei en voor de vorming van de korst.
De netten zorgen ervoor dat een mooie gladde korst, zonder doekvouwen ontstaat.

De netten kunnen gedemonteerd worden van zowel het vat als de volger. Elk van de vier kaasvorm onderdelen kan los nabesteldworden. De benodigde onderdelen vindt u terug in deze webshop.

Reiniging.
Wanneer u vat – en volgernet demonteert kunnen alle 4 de onderdelen afzonderlijk gereinigd worden. Dit kan gebeuren door de onderdelen gedurende een nacht in de reinigingsvloeistof onder te dompelen. Het gebruik van een borstel bevordert het eindresultaat. De temperatuur van de reinigingsvloeistof mag vanwege de kwetsbare netten niet hoger zijn dan 55°C.

Meer informatie?
Indien u meer informatie wenst over deze kaasvorm kunt u een email sturen aan: info@kadovacheesemouldshop.com of u kunt het contactformulier op onze site invullen.