Kadova® Gouda 1,5 – 2 kg Moule á fromage

Le moule Kadova® Gouda 1,5 – 2 kg a un diamètre interieur de 180 mm et un radius de 30 mm
Avec ce moule, un fromage peut être fait de 1400 à 2200 grammes selon la quantité de caillé mise dans le moule.

Le moule est fait entièrement en matière synthétique. Les matières premières utilisées sont approuvées pour un contact direct avec des produits alimentaires. Le Kadova® moule à fromage est constitué de 4 parties: moule, filet de moule, couvercle et filet de couvercle. Les filets sont également faits de matières synthétiques. Le filet draine le petit-lait, constitue la croute et aide à former une belle croute lisse sans plissures.

Nettoyage.
Démontez les filets de moule et de couvercle pour nettoyer les 4 éléments séparément. Le nettoyage se fait par immersion des éléments durant une nuit dans le liquide nettoyant. Vous pouvez utiliser une brosse pour favoriser le résultat. La température du liquide nettoyant ne doit pas dépasser les 55°C, en raison de la fragilité des filets.

Renseignements?
Si vous désirez de plus amples renseignements sur le moule à fromage, envoyez-nous un mail à : info@kadovacheesemouldshop.com ou remplissez notre formulaire de contact sur le site.